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Publikationen Gunnar Brune
Bücher
Gunnar Brune gibt seine Expertise und Erfahrung als Autor für Fachthemen der marktorientierten Unternehmensführung weiter. Er publiziert in Büchern und renommierten Fachmagazinen.
Künstliche Intelligenz heute
Anwendungen aus Wirtschaft, Medizin und Wissenschaft
Autor Gunnar Brune
Künstliche Intelligenz wird schon heute in vielen Unternehmen angewendet. Und es werden immer mehr. Schon bald werden die KI-Anwender starke Wettbewerbsvorteile erzielen, weil sie bessere Produkte anbieten, die haltbarer sind, effizienter produziert wurden und wahrscheinlich auch nachhaltiger sind. In diesem Buch spricht Gunnar Brune mit Anwendern, Forschern und Investoren aus Wirtschaft, Medizin und Wissenschaft darüber, wie Applied AI, Machine Learning und Künstliche Intelligenz insgesamt erfolgreich zum Einsatz kommen.
Softcover, ISBN: 978-3-9820200-2-0
E-Book, ISBN: 978-3-9820200-3-7
Frischer! Fruchtiger! Natürlicher!
Marketing für frisches Obst und Gemüse
Autor Gunnar Brune
Obst und Gemüse sind mit 11 Prozent Umsatzanteil am Foodgeschäft die wichtigste Kategorie im Lebensmittelhandel. Das sind fast 20 Milliarden Euro Umsatz. Es könnten viel mehr sein, denn gute Einzelhändler erreichen den doppelten Umsatzanteil.
Das Buch zeigt die Chancen und Erfolgsfaktoren für die Produzenten, den internationalen Fruchthandel und den deutschen Einzelhandel. Es kann besser produziert, gehandelt und verkauft werden. Dafür lohnt es sich, dieses Buch zu lesen.
Die Zeit erklärt die Wirtschaft
Was man wissen muss
Herausgeber Uwe Jean Heuser, Sascha Spoun.
Co-Autor Gunnar Brune
Bei jedem Einkauf entscheiden sich die Kunden für oder gegen Produkte, Marken und Unternehmen. In dem Band „Betriebswirtschaft. Was man wirklich wissen muss“ erläutert Co-Autor Gunnar Brune in einem eigenen Beitrag, wie virale Kommunikation mit kleinem Beitrag große Wirkung entfalten kann.
Softcover, ISBN: 978-3-9820200-2-0
E-Book, ISBN: 978-3-9820200-3-7
Virale Kommunikation
Möglichkeiten und Grenzen des prozessanstoßenden Marketings
Herausgeber Uwe Jean Heuser, Sascha Spoun.
Co-Autor Gunnar Brune
Prozessanstoßende Kommunikation wird mindestens von drei Entwicklungen getrieben: Das Internet als etabliertes Medium, neue Möglichkeiten der Verhaltensökonomie und Psychologie sowie eine gereifte Zivilgesellschaft. Das Buch exploriert, wie diese Phänomene ineinandergreifen und welche Handlungsoptionen sich daraus ergeben. In seinem Beitrag zeigt Co-Autor Gunnar Brune, dass Storytelling in der neuen Medienwelt eine ganz besondere Rolle zukommt.
Roadside
Bildband faszinierende Automobile
Herausgeber/Autor/Fotograf Gunnar Brune
Wie viele Branchen ist die Automobilbranche einem großen Veränderungsdruck unterworfen. Aber wie in kaum einer anderen Branche träumen viele den alten Produkten hinterher. Gunnar Brune hat eine ganze Reihe von schönen Ikonen auf der Straße fotografiert. Wer weiß, wie lange es so schöne Autos noch geben wird?
Publikationen in der Fachpresse
BESTSELLER 2023
RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 12.2023, S. 44-45, Autor Gunnar Brune
Gunnar Brune hat die Jurysitzung des BESTSELLER Award 2023 geleitet in die erfolgreichsten Neuprodukte im LEH ausgezeichnet wurden. Die Bewertung beruht auf Kassendaten und in seinem Artikel spürt er die Trends auf, die sich aus den Gewinnern ableiten lassen.
Alles easy mit KI?
RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 12.2023, S. 30-31 Autor Gunnar Brune
Folge 3 der Artikelserie zum Category Management. Im Fokus dieses mal: Technologie und Künstliche Intelligenz als Werkzeuge des CM
Besser mit KI?
RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 8.2023, S. 26-30, Autor Gunnar Brune
„KI ist einfach überall“ und natürlich auch im Supermarkt, sie bringt mehr Produktqualität, hilft bei der Personalsuche und – last but not least – hilft Shopper im Food-Retail glücklich zu machen.
WHITE PAPER
AI CENTER PHOTOPIA
White Paper über KI-Trends in Foto- und Videografie des AI CENTER welches von AI.HAMBURG durchgeführt wurde. Autor Gunnar Brune
Effizienter, schneller, präziser mit KI?
RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 7.2023, S. 30-34, Autor Gunnar Brune
Round Table mit EDEKA, GS1 und SAS zum Use Case Künstliche Intelligenz, Ferrero und das Edeka Schokoladenregal.
Künstliche Intelligenz. Ein machtvolles Werkzeug für die Kommunikation
Kommunikationsmanager 1 – 2023,
S. 14-16, Autor Gunnar Brune
Was ChatGPT, LLMs und KI allgemein für Kommunikation bedeuten.
WHITEPAPER
AI CENTER INTERNORGA
White Paper über KI-Trends in Hotellerie und Gastronomie des AI CENTER welches von AI.HAMBURG durchgeführt wurde. Autor Gunnar Brune
Shopper im Visier
RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 10.2022, Autor Gunnar Brune
Folge 2 der Artikelserie zum Category Management. Wandel der Anforderungen, Karrieren in Industrie und Handel.
Umsatzzuwachs mit System
RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 04.2022, Autor Gunnar Brune
Folge 1 der Artikelserie zum Category Management. Überblick und aktuelle Fragen zum Thema.
Ein krummes Ding
RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 02.2022, Autor Gunnar Brune
Erfolgsfaktoren für den Verkauf von frischen Bananen im LEH
Die Zukunft des Fruchthandels: Aktuelle Trends zeigen, was kommt
Fruchthandel Magazin 09/2021, Autor Gunnar Brune
Aktuelle Trends bei Verbrauchern und im Handel.
From App to mouth / Von der App in den Mund
Global Retail 2015, Autor Gunnar Brune
Apps spielen im stationären Handel eine wachsende Rolle, das gilt auch für den LEH. Der Artikel vergleicht die Apps des LEH in Deutschland und die damit verbundenen Strategien der Shopperansprache.
New oder normal?
Veränderte Märkte verstehen
RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 12.2021, Autor Gunnar Brune
Trendanalyse auf Basis der Kassendaten des Marktforschungsunternehmens IRI und der Ergebnisse des BESTSELLER Awards
Echten Siegern auf der Spur
RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel 12.2020, Autor Gunnar Brune
Bewusster Genuss als Trend an der Kasse und beim Einkauf des Handels. Bericht zur Beiratssitzung und den Gewinnern des BESTSELLER Awards.
Beiräte und Jurys Gunnar Brune
Leitung Beirat BESTSELLER Award
Der BESTSELLER Award der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel prämiert die erfolgreichsten Neuprodukte in 21 Warengruppen des deutschen LEH auf Basis von Kassendaten der IRI. Der Beirat des BESTSELLER AWARDS setzt sich aus Einkäufern aller relevanten LEH-Handelsketten, Unternehmensberatern und Journalisten zusammen und wird von Gunnar Brune geleitet.
Jury Innovation Award
Der SWEETIE Award der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel prämiert die Top Süßwaren und Snacks des Jahres. Gunnar Brune ist Teil der Jury, die sich aus Einkäufern des Handels, Fachexperten für Sensorik, Produktion, Marketing sowie Journalisten und Influencern zusammensetzt.
Jury Innovation Award
Der Innovation Award der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel prämiert die nachhaltig innovativsten FMCG-Markenartikler. Der INNOVATION AWARD wird im Rahmen des BESTSELLER Award-Prozesses vergeben.
Co-Initiator und Jury NEPTUN Crossmedia Award
Der NEPTUN Crossmedia Award prämiert die besten crossmedialen Kampagnen des Jahres. Gunnar Brune ist Co-Initiator und Mitglied der Expertenjury. In der Corona-Pandemie wurde der Award ausgesetzt.
Keynotes, Vorträge und Moderation Gunnar Brune
TV Statements Gunnar Brune zu KI
ZDF heute vom 2.6.2023, 19.00 Uhr, min 10:15.
https://www.zdf.de/nachrichten/heute-19-uhr/heute-19-uhr-vom-02-juni-2023-100.html
ZDF heute journal 16.4.2023, min 7:58
https://www.zdf.de/nachrichten/heute-journal/heute-journal-vom-16-april-2023-100.html
ZDF „heute journal“ 22.1.2023, min 0:49
https://www.zdf.de/nachrichten/heute-journal/nutzung-ki-chat-gpt-100.html
3sat NANO vom 9.1., min 1:00
https://www.3sat.de/wissen/nano/230109-was-kann-chat-gbt-leisten-nano-100.html
KI CENTER auf INTERNORGA
Inhaltliche Leitung des Ausstellungsbereichs für innovative KI-Lösungen auf der INTERNORGA mit 16 KI-Startups und jungen KI-Unternehmen.
März 2023
Werbung wirkt. Wirken Verbote
Vortrag zu Lebensmittel-Werbeverboten in Bezug auf die aktuellen Gesetzesinitiativen des BMLE im Rahmen der Dialogfabrik des Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e. V., Mai 2023
Business Breakfast Digitalcluster Hamburg 2023
Vortrag zu Applied AI
Mai 2023
BITKOM Automatisierung und KI im B2B-Marketing 2023
Vortrag und Moderation des Expoertenpanels
Mai 2023
Preisverleihung SWEETIE 2023
Mitglied der Jury und Laudator bei Preisverleihung auf ISM April 2023
Fresh Artificial Intelligence für besser Fresh Business
Vortrag bei O&G Fachmesser Fruitlogistica über Anwendungen von KI für frisches Obst und Gemüse,
Februar 2023
Beirat BESTSELLER 2022
Leitung der Beiratssitzung des BESTSELLER Awards. September 2022
Siemens Food & Beverage
Expert Days 2019 u. 2022
Veranstaltungsreihe in 2019 und 2022 zur Digitalisierung der Food-Produktion. Entwicklung des Narrativs der Veranstaltung, inhaltliche Mitarbeit bei der Vorbereitung, Abstimmung und Dialog mit den Fachreferenten und Moderation der Veranstaltungsreihe.
TRANSATLANTIC INNOVATION WEEK
Moderation der Veranstaltung „Sustainable Startups From Hamburg for the World“ in Zusammenarbeit mit AI.HAMBURG und dem Generalkonsulat der USA in Hamburg. April 2022
Modernes Marketing und Kundenanalyse
Vortrag bei der Fachveranstaltung „Mit Power, Herz, und Hof“ der LVHS Freckenhorst. Februar 2022
Beirat BESTSELLER
Leitung der Beiratssitzung des BESTSELLER Awards. September 2021
70 Jahre Süßwarenakademie
Moderation der Jubiläumsveranstaltung der Süßwarenakademie/Zentralfachschule der deutschen Süßwarenwirtschaft mit Fachvorträgen und Video-Übertragung. Juni 2021
Modernes Marketing für Regionale Frische
Vortrag bei der Fachveranstaltung „Spargeltage“ der LVHS Freckenhorst. Februar 2021
Beirat BESTSELLER
Leitung der Beiratssitzung des BESTSELLER Awards. September 2020
NEPTUN Crossmedia Award
Moderation der Expertenjury, Co-Moderation der Awardshow, November 2019
Beirat BESTSELLER
Leitung der Beiratssitzung des BESTSELLER Awards. September 2019
We are Food Festival – Trendvortrag
Trendvortrag für „We are Food“-Festival von Foodboom.
August 2019
Trendvortrag: Fruitlogistica
Trendvortrag „Traditionelle Lebensmittel modern präsentiert“ auf Fachmesse Fruitlogistica 2019. Januar 2019